- Sviečky, vonné oleje
- osviežovače vzduchu
- potravinárske výrobky
- Zdravý životný štýl
- domácnosť
- dekorácie
- Elektro
- zdravie
Vínka sušené vínne kvasinky hlbokoprekvášajúce 0,6 g
sušené kultury vinných kvasinek, zlepší kvasný proces
| Kód: | 36216 |
| EAN: | 8594003170591 |
| Výrobca: | Frutana s.r.o. |
| Značka: | Vínka (web) |
 | |
Vinné sušené kvasinky zlepší kvasný proces. Kvasenie bude dosahovať ešte oveľa lepšie výsledky.
• obsah 1 vrecka kvasiniek vínka stačí na prekvasení cca 5 litrov ovocnej šťavy (na prípravu 10 litrov vína)
• suché kvasinky sa pred vlastným zakvašením nechajú rozmnožiť podľa návodu
• takto rozmnoženými kvasinkami sa zakvasí ovocná šťava
• univerzálny pre ovocné vína
Obsah l vrecka kvasníc stačí na vykvasenie 10 litrov.
Suché kvasinky sa rozmnožujú pred samotným kvasením vína takto:
Obsah balenia sa nasype do čistej (odparenej) 150 ml fľaše, ktorá sa naplní do 3/4 prevarenou ovocnou šťavou teplou asi 25 °C (možno použiť aj jablčný mušt). Fľaša sa uzavrie vatou a nechá sa stáť 72 hodín pri teplote asi 25 °C.
Postup výroby vína
Dobre vyčistenú, horúcou vodou vypláchnutú 10 l kvasnú nádobu naplňte do 9/10 ovocnou šťavou, upravenou cukrom a vodou podľa tabuľky. Neodporúča sa plniť fľašu viac, aby sa šťava počas rýchleho kvasenia nevyliala. Do šťavy sa vymyjú rozmnožené kvasinky pripravené podľa návodu a 1 vrecúško živnej soli VíNKA a uložia sa v miestnosti s teplotou približne 20 až 25 °C.
Pri výrobe vína z ovocia, ktoré neplesnivie (celé plody), napr. Šípky, Trnky a chlebové kôrky, sa odporúča použiť dvojnásobné množstvo kvasiniek, t. j. 2 vrecúška na 10 litrov vína.
Pri výrobe vína zo sušeného ovocia sa odporúča variť ovocie s vodou a cukrom
Po intenzívnom kvasení sa kvasná nádoba doplní prevarenou a vychladnutou vodou a víno sa nechá kvasiť.
Po skončení kvasenia, zvyčajne za 3 až 6 týždňov, sa víno z usadených kalov preleje gumovou hadičkou do čistej, najlepšie vyvarenej nádoby, aby sa kvasný kal nevyvaril. Nádoba naplnená vínom až po hrdlo sa opäť uzavrie buď kvasnou, alebo čistou korkovou zátkou a nechá sa stáť približne 2 mesiace. Po uplynutí tejto doby sa víno z kalov druhýkrát stáča priamo do fliaš. Pri bežnom ovocí sa nevylučuje použitie kvasiniek bez pridania živnej soli.
šťava niektorých druhov ovocia nie je veľmi kyslá (napr. Hrušky, čerešne atď.), a preto by víno malo nevýraznú chuť. Takéto víno sa môže okysliť kyselinou citrónovou. Uvedený recept zodpovedá ovociu, ktoré je stredne sladké. Ak je ovocie menej sladké, množstvo Cukru sa musí v priemere zvýšiť. Predpísané množstvo šťavy sa môže znížiť, ale každý liter sa musí nahradiť litrom vody a 25 dkg Cukru. Vína pripravené podľa tohto receptu sú suché až mierne sladké. Ak chceme pripraviť dezertné vína (sladké vína), zvýšime podiel Cukru o 0,5 kg na 10 litrov vína a hotové víno dosladíme podľa chuti 5 až 10 dkg Cukru na liter vína.
Táto položka nebola doposiaľ diskutovaná. Ak chcete byť prvý, kliknite na tlačidlo Pridať príspevok
Vinné sušené kvasinky zlepší kvasný proces. Kvasenie bude dosahovať ešte oveľa lepšie výsledky.
• obsah 1 vrecka kvasiniek vínka stačí na prekvasení cca 5 litrov ovocnej šťavy (na prípravu 10 litrov vína)
• suché kvasinky sa pred vlastným zakvašením nechajú rozmnožiť podľa návodu
• takto rozmnoženými kvasinkami sa zakvasí ovocná šťava
• univerzálny pre ovocné vína
Obsah l vrecka kvasníc stačí na vykvasenie 10 litrov.
Suché kvasinky sa rozmnožujú pred samotným kvasením vína takto:
Obsah balenia sa nasype do čistej (odparenej) 150 ml fľaše, ktorá sa naplní do 3/4 prevarenou ovocnou šťavou teplou asi 25 °C (možno použiť aj jablčný mušt). Fľaša sa uzavrie vatou a nechá sa stáť 72 hodín pri teplote asi 25 °C.
Postup výroby vína
Dobre vyčistenú, horúcou vodou vypláchnutú 10 l kvasnú nádobu naplňte do 9/10 ovocnou šťavou, upravenou cukrom a vodou podľa tabuľky. Neodporúča sa plniť fľašu viac, aby sa šťava počas rýchleho kvasenia nevyliala. Do šťavy sa vymyjú rozmnožené kvasinky pripravené podľa návodu a 1 vrecúško živnej soli VíNKA a uložia sa v miestnosti s teplotou približne 20 až 25 °C.
Pri výrobe vína z ovocia, ktoré neplesnivie (celé plody), napr. Šípky, Trnky a chlebové kôrky, sa odporúča použiť dvojnásobné množstvo kvasiniek, t. j. 2 vrecúška na 10 litrov vína.
Pri výrobe vína zo sušeného ovocia sa odporúča variť ovocie s vodou a cukrom
Po intenzívnom kvasení sa kvasná nádoba doplní prevarenou a vychladnutou vodou a víno sa nechá kvasiť.
Po skončení kvasenia, zvyčajne za 3 až 6 týždňov, sa víno z usadených kalov preleje gumovou hadičkou do čistej, najlepšie vyvarenej nádoby, aby sa kvasný kal nevyvaril. Nádoba naplnená vínom až po hrdlo sa opäť uzavrie buď kvasnou, alebo čistou korkovou zátkou a nechá sa stáť približne 2 mesiace. Po uplynutí tejto doby sa víno z kalov druhýkrát stáča priamo do fliaš. Pri bežnom ovocí sa nevylučuje použitie kvasiniek bez pridania živnej soli.
šťava niektorých druhov ovocia nie je veľmi kyslá (napr. Hrušky, čerešne atď.), a preto by víno malo nevýraznú chuť. Takéto víno sa môže okysliť kyselinou citrónovou. Uvedený recept zodpovedá ovociu, ktoré je stredne sladké. Ak je ovocie menej sladké, množstvo Cukru sa musí v priemere zvýšiť. Predpísané množstvo šťavy sa môže znížiť, ale každý liter sa musí nahradiť litrom vody a 25 dkg Cukru. Vína pripravené podľa tohto receptu sú suché až mierne sladké. Ak chceme pripraviť dezertné vína (sladké vína), zvýšime podiel Cukru o 0,5 kg na 10 litrov vína a hotové víno dosladíme podľa chuti 5 až 10 dkg Cukru na liter vína.
