Allnature Kešu jadra 1000 g

Obličnik západnej vysoký až 12 metrov plodí orechy menom kešu.Kešu orechy dodávajú organizmu rad vitamínov (A, B alebo E), minerálnych látok, nenasýtených mastných kyselín aj bielkovín. Predstavujú tiež významný prírodný zdroj horčíka. Kešu orechy majú jedinečnú maslovú chuť , a preto sú veľmi obľúbené aj v kuchyni. Jednoducho z nich pripravíte lahodnú kešu omáčku alebo nátierku. Rovnako ich oceníte pri príprave raw cukroviniek či sladkých dezertov.

Kešu oriešky pochádzajú pôvodne z Brazílie , ale potom, čo sa vďaka námorníkom dostali do Indie , sa odtiaľ rozšírili do ďalších tropických oblastí. Dnešnými významnými producentmi sú napríklad Brazília, Vietnam, Indonézia alebo Pobrežie Slonoviny.Možno vás prekvapí, ako kešu vyzerajú pred zberom. Rastú na strome zvanom obličnik západnej a kešu orech v šupke vyrastá ako "prívesok" plodu, pripomínajúci jablká (pozrite na obrázok nižšie). Lúpanie orechov nie je ľahké, pretože škrupina obsahuje fenolovú živicu a kyselinu salicylovú, ktorá dráždi pokožku.