Dr. Oetker Gelfix Extra 2:1 želírovací prípravok, 25 g

S Gelfixom Extra 2:1 spotrebujete iba polovicu cukru. Táto želírovacia zmes zachováva prirodzenú chuť ovocia a súčasne vyhovuje moderným požiadavkám na zdravú výživu. Jeden sáčok vystačí až na 1 kg ovocia a 0,5 kg cukru a varí sa iba 6 minút. Tento výrobok odporúčame používať pri príprave džemov so stredne sladkým alebo stredne zrelým ovocím. S Gelfixom Extra 2:1 bude Váš hotový džem obsahovať 66 % ovocia!

Príprava a použitie:

1. Očistené a vypeckované ovocie nakrájame na veľmi malé kúsky alebo rozmelíme.
2. Odvážime 1000 g ovocia a dáme do väčšieho hrnca. Obsah balíčka Gelfix Extra zmiešame so dvoma lyžicami cukru a pridáme k ovociu. Pri stálej miešaní asi 1 minútu dôkladne povaríme. Gelfix Extra pridávame vždy pred cukrom!
3. Pridáme zvyšok cukru a privedieme do varu. Pri stálej miešaní a probublávaní dôkladne povaríme minimálne 5 minút a odstavíme. Odstránime prípadnú penu a ihneď plníme do pripravených skleníc.
4. Sklenice uzavrieme starostlivo viečkom a otočíme dnom nahor asi na 5 minút.

Tip:
Skúška želírovacej schopnosti: 1-2 kávové lyžičky horúceho hotového džemu kvapneme na tanierik. Ak je džem aj po vychladnutí málo tuhý, vmiešame 2 lyžičky Kyseliny citrónovej Dr.Oetker.

Zloženie:
Dextróza, Želírujúca látka (pektín), Regulátor kyslosti (kyselina citrónová), Konzervant (kyselina sorbová), Palmový olej.

Alergény:
pšeničná múka, ovsené vločky, mlieko, vajce, lupinová múka, orechy.