Fino grilovacie tácky, sila 60 µ, rozmery 35 × 23 cm, balenie 4 ks

Správne grilovanie steakov

• Mäso pred grilovaním neumývajte, stráca nielen chuť, ale aj farbu.
• Pri pečení sa zbaví šachu, ale nie všetkého tuku - ten je nositeľom chuti.
• Mäso vyberte z chladničky a nechajte ho pod papierovou utierkou alebo látkovou utierkou zohriať na izbovú teplotu.
• Mäso nikdy nenechávame v chladničke do poslednej chvíle. Ak ho potom dáme na gril, mäso dostane teplotný šok, stuhne a už nepovolí - po grilovaní bude tvrdé.
• Mäso nakrájajte na plátky vysoké maximálne 2,5 až 3 cm, aby sa dobre grilovalo.
• Mäso nesoľte ani nepekárte. Soľ pri teplotách nad 70 °C narúša svalové vlákna a z mäsa vyteká prirodzená šťava. To je jeden z dôvodov, prečo je steak suchý a tvrdý.
• Na druhej strane, korenie pri grilovaní sčernie a zhorkne a výrazne ovplyvní chuť grilovaného mäsa.
• Mäkčenie mäsa nevykonávajte, pretože by sa tým mohli narušiť svalové vlákna a mäso by bolo suché a tvrdé.

Gril rozohrejte na 180 až 200 °C v závislosti od hrúbky grilovaného mäsa.

• Silnejšie steaky grilujte dlhšie.
• Mäso grilujte nasucho, najlepšie na rebrovanej časti.
• Položte ich na gril a nechajte ich piecť 5 až 6 minút z každej strany bez otáčania alebo zakrývania.

Po grilovaní položte mäso na drevenú dosku a nechajte ho 3 až 4 minúty odpočívať.

• Počas tohto času sa vlhkosť rovnomerne rozloží od stredu steaku k okrajom, aby pri krájaní nevytekala šťava a mäso zostalo šťavnaté.
• Potom mäso z oboch strán osolíme a okoreníme, položíme naň kocku masla alebo pokvapkáme olejom.

Od roku 2003 je spoločnosť FINO spoľahlivým priateľom pri všetkých domácich prácach, vďaka čomu je váš život jednoduchší a pohodlnejší. Výrobky FINO, ktoré zahŕňajú širokú škálu produktov od obalov na potraviny cez vrecia na odpadky až po čistiace prostriedky, sa stali neoddeliteľnou súčasťou vašich každodenných domácich povinností. Spoločnosť FINO sa už viac ako 10 rokov stará o vaše každodenné potreby, pričom sa usiluje o výskum a inovácie, aby ponúkla kvalitné a spoľahlivé výrobky