Ovce ružová v kvetované sukni 15 cm

Veľkonočný baránok - symbol záchrany!!!!

Baránok patrí na veľkonočný stôl rovnako ako kapor na vianočný stôl.

Symbol baránka bol veľmi rozšírený už v predkresťanskej tradícii v celej stredomorskej civilizácii, ovládanej po tisícročia pastiermi. V hebrejskej tradícii symbolizovali ovce Izraelitu ako člena "Božieho stáda". Kristus je nazývaný Baránkom Božím na znamenie čistoty, nevinnosti a poslušnosti. Je veľkonočným Baránkom nového Izraela, ktorého krv zachránila pokrstených od hriechu a smrti.

Baránok ako obradnej pokrm je známy už od stredoveku.

"Hľa, Boží Baránok, ktorý sníma hriech sveta."Jánovo evanjelium 1, 29
Veľkonočný Baránok je spätý s biblickými dejinami. Od čias Mojžiša tvoril súčasť bohoslužobné obete. Na Veľkú noc mala každá izraelská rodina v chráme obetovať baránka. Jeho krv bola donesené k oltáru. Baránok bol potom doma upečený a podávaný s nekvaseným chlebom a horkými bylinami. Bolo to na uctenie "veľké noci", pri ktorej izraelský národ vyšiel z egyptského otroctva.

Veľkonočný baránok - recept

Suroviny: 240 g polohrubá múka, 200 g cukru krupica, 1 vanilkový cukor, 2 vajcia, 4 bielky, 4 žĺtky, trochu citrónovej kôry

Postup: Do misy dáme 2 vajcia, 4 žĺtky, vanilkový a krupicový cukor, citrónovú kôru a šťavu a všetko vyšľaháme do peny. Do tejto peny zľahka vmiešame múku a nakoniec aj pevný sneh ušľahaný zo 4 bielkov. Formu na baránka dôkladne vymastíme tukom, vysypeme hrubú múku. Do formy potom vlejeme pripravené cesto a formu zaklopíme. Baránka upečieme doružova v predhriatej rúre na 190 ° C. Upečeného a ešte teplého baránka vyklopíme z formy. Až baránok vychladne, vyšľaháme bielok s práškovým cukrom a po kvapkách do polevy zašľaháme citrónovú šťavu. Vzniknutú polevou baránka zdobíme.

Ovce ružová v kvetované sukni 15 cm