Natura Škrob zemiakový na prádlo 250 g
| Kód: | 01931 |
| EAN: | 8594006532518 |
| Výrobca: | Druid CZ s.r.o. |
| Značka: | Škrob přírodní (web) |
 | |
Naškrobené bielizeň je lesklé a menej sa špinia.
Škrob v kuchyni
Škrob je látka získavaná z rastlín. Jedná sa o konečný produkt fotosyntézy. Má podobu bieleho alebo žltého prášku, záleží na zdroji. K potravinárske účely sa využíva predovšetkým škrob zemiakový a kukuričný alebo jeho zmesi. Nezanedbateľný je v kuchyni tiež škrob pšeničný a ryžový.
Nečakané využitie škrobu
Škrob sa využíva aj vo farmácii, na výrobu lepidiel a náterov. Lepidlo z pšeničného škrobu sa v Egypte vyrábalo už okolo roku 3 500 pred. n. l. V Európe bola táto látka zase hojne využívaná na výrobu púdrov a zásypov. Málokto by však predpokladal, že škrob je obsiahnutý aj v zmesi na výrobu pneumatík, a že sa zo škrobového plastu vyrába podložka pod zapisovateľnú časť CD.
zemiakový škrob
Poznáme ho predovšetkým pod názvom solamyl a väčšina z nás ho využíva na prípravu múčnikov, tort a drobného pečiva. Vedeli ste ale, že solamylom možno zahusťovať jedlo? Využívajú toho najmä ľudia trpiaci celiakiou - zemiakový škrob totiž na rozdiel od múky neobsahuje lepok. Navyše škrobová múčka pokrmnezabarvuje, pokiaľ ju dostatočne povaríte, omáčka zostane číra. Túto vlastnosť oceníte pri príprave polievok, vývarov a exotických omáčok. Zemiakový škrob má ešte jedno plus, dodáva pokrmom zvláštnu, jemnú chuť. Nebojte sa preto experimentovať a používajte zemiakový škrob v kuchyni častejšie.
Zloženie zemiakového škrobu
Zemiakový škrob obsahuje z 80% Sacharidy, zvyšok zaujímajú bielkoviny a Tuky.
zneužívanie škrobu
Aby firmy mohli niektoré svoje potraviny zlacniť a predať ich tak pokiaľ možno čo najviac, často zneužívajú zemiakového škrobu ako prísady. Zemiakový škrob sa pridáva do párkov, salám a dokonca aj do niektorých Jogurtov. Výrobcovia sú povinní udávať na etikete zloženie potravín, pri nebalených potravinách, napríklad u údenín, sa ale zloženie výrobku nedopátrate. Ak túžite po prvotriednej kvalite, radšej si priplaťte.
Predpis na 1 liter
Jednu vrchovatú polievkovú lyžicu zemiakového škrobu rozmiešame v štvrt litri studenej vody.
Na jeden liter vody berieme polievkovú lyžicu zemiakového škrobu. Na platňu postavíme väčší hrniec s vodou a než sa voda začne variť, rozmiešame odmeraný zemiakový škrob v troške studenej vody a do vriacej vody pomaly lejeme za stáleho miešania. Akonáhle sa na povrchu objaví bublina, odstavíme. Takto uvarený škrob precedíme do omodrenej vody a škrobíme najprv bielu bielizeň a potom farebnú.
Táto položka nebola doposiaľ diskutovaná. Ak chcete byť prvý, kliknite na tlačidlo Pridať príspevok
Naškrobené bielizeň je lesklé a menej sa špinia.
Škrob v kuchyni
Škrob je látka získavaná z rastlín. Jedná sa o konečný produkt fotosyntézy. Má podobu bieleho alebo žltého prášku, záleží na zdroji. K potravinárske účely sa využíva predovšetkým škrob zemiakový a kukuričný alebo jeho zmesi. Nezanedbateľný je v kuchyni tiež škrob pšeničný a ryžový.
Nečakané využitie škrobu
Škrob sa využíva aj vo farmácii, na výrobu lepidiel a náterov. Lepidlo z pšeničného škrobu sa v Egypte vyrábalo už okolo roku 3 500 pred. n. l. V Európe bola táto látka zase hojne využívaná na výrobu púdrov a zásypov. Málokto by však predpokladal, že škrob je obsiahnutý aj v zmesi na výrobu pneumatík, a že sa zo škrobového plastu vyrába podložka pod zapisovateľnú časť CD.
zemiakový škrob
Poznáme ho predovšetkým pod názvom solamyl a väčšina z nás ho využíva na prípravu múčnikov, tort a drobného pečiva. Vedeli ste ale, že solamylom možno zahusťovať jedlo? Využívajú toho najmä ľudia trpiaci celiakiou - zemiakový škrob totiž na rozdiel od múky neobsahuje lepok. Navyše škrobová múčka pokrmnezabarvuje, pokiaľ ju dostatočne povaríte, omáčka zostane číra. Túto vlastnosť oceníte pri príprave polievok, vývarov a exotických omáčok. Zemiakový škrob má ešte jedno plus, dodáva pokrmom zvláštnu, jemnú chuť. Nebojte sa preto experimentovať a používajte zemiakový škrob v kuchyni častejšie.
Zloženie zemiakového škrobu
Zemiakový škrob obsahuje z 80% Sacharidy, zvyšok zaujímajú bielkoviny a Tuky.
zneužívanie škrobu
Aby firmy mohli niektoré svoje potraviny zlacniť a predať ich tak pokiaľ možno čo najviac, často zneužívajú zemiakového škrobu ako prísady. Zemiakový škrob sa pridáva do párkov, salám a dokonca aj do niektorých Jogurtov. Výrobcovia sú povinní udávať na etikete zloženie potravín, pri nebalených potravinách, napríklad u údenín, sa ale zloženie výrobku nedopátrate. Ak túžite po prvotriednej kvalite, radšej si priplaťte.
Predpis na 1 liter
Jednu vrchovatú polievkovú lyžicu zemiakového škrobu rozmiešame v štvrt litri studenej vody.
Na jeden liter vody berieme polievkovú lyžicu zemiakového škrobu. Na platňu postavíme väčší hrniec s vodou a než sa voda začne variť, rozmiešame odmeraný zemiakový škrob v troške studenej vody a do vriacej vody pomaly lejeme za stáleho miešania. Akonáhle sa na povrchu objaví bublina, odstavíme. Takto uvarený škrob precedíme do omodrenej vody a škrobíme najprv bielu bielizeň a potom farebnú.
