Všetana sadzačka cibule vážená 250 g

Tradičná osvedčená najlepšie pestovaná poloraná odroda. Cibuľka je vretenovitá, okrovožltá s tenkým, dobre vtiahnutým krčkom. Biela až žltkastá dužina je pevná a má mierne sladkú chuť. Cibuľa je odolná voči mechanickému poškodeniu, ale vyžaduje si rýchly zber a úpravu. Doba rastu od výsadby je 90 - 110 dní. Zber vysadenej cibule začíname v druhej polovici júla. Odroda sa môže pestovať aj z jarných výsevov. Vegetačné obdobie od výsevu je 130 dní. Zber zasiatej úrody sa začína od polovice augusta. Jej jarné kvetenstvo sa používa podobne ako pažítka.

• jar
• žltá
• tvar vretena
• vynikajúca trvanlivosť

Na pestovanie cibule sú najvhodnejšie stredne ťažké hlinitopiesočnaté pôdy v teplých podmienkach. Sadenice cibule vysádzajte na záhon skoro na jar, keď nehrozí nebezpečenstvo mrazu, tak, aby koniec krčka mierne vyčnieval nad povrch záhonu. Vysaďte 100 - 300 g cibuliek na meter štvorcový do sponu 20 x 8 až 10 cm. Cibuľky vypestované zo sadeníc majú horšiu trvanlivosť ako priamo zasiate cibuľky, ale oveľa skorší zber. V uzavretých polohách a vo vlhších obdobiach si cibuľa vyžaduje ochranu proti cibuľovej plesni fungicídmi od polovice júna. Cibuľa sa zbiera, keď je polovica rastliny holá a cibuľky majú žltohnedú šupku. Sušíme ich na posteliach alebo na griloch.

Cibuľa (Allium cepa) je základným korením. V kuchyni je pri príprave jedál nepostrádateľný. Jej domovom je západná Ázia - Afganistan, Pakistan a Irán, kde sa pestuje už štyri tisíc rokov pred naším letopočtom.
Kvalita a intenzita cibuľovej chuti závisí od obsahu síry v prchavých éterických olejoch (aliín, alicín). Prchavé sírne zložky spôsobujú podráždenie sliznice a slzenie. Cibuľa obsahuje množstvo dôležitých vitamínov, minerálov a ich solí, napr. síra, fosfor, vápnik, železo, zinok, mangán, jód, sodík, draslík, horčík, vápnik, provitamín A, vitamíny B1, B2, B3 a vitamín C. Cibuľová šťava obsahuje fytoncidy, látky s antibiotickými účinkami. Zmiešaný s medom sa používa pri prechladnutí a bolestiach hrdla. Zelené stonky sa vyznačujú vysokým obsahom provitamínu A.