Semo Šalát hlávkový Brilant pre vykurované aj studené rychlírny, skladovateľný 0,6 g

Hlávkový šalát má skvelú chuť, vysokú biologickú hodnotu a je ľahko stráviteľný . Okrem veľkého množstva existujúcich odrôd šalátu, sú šaláty s červenými a zelenými listami. Šalát s červenými listami obsahuje významné množstvo karoténu, čo mu dodáva schopnosť pôsobiť preventívne proti rakovine kože, ktorú môže spôsobiť nadmerné opaľovanie. Na proti tomu zelenej odrody obsahujú veľa horčíka, ktorý je súčasťou zeleného listového farbiva chlorofylu. Horčík je dôležitý pre látkovú výmenu a prenos nervových vzruchov vo svaloch. Jeho nedostatok vedie k únave, nervozite, nedostatočné sústredenosti. Komplex prírodných látok v šaláte má protikŕčové a utišujúce účinky.

Pravidelná konzumácia šalátu posilňuje imunitný systém a môže znížiť aj riziko rakoviny. Z obsahového hľadiska sú hodnotnejšie obalové listy hlávky, aj keď chutnejšie a krehkejšie sú etiolované listy vnútorné. Rastlina obsahuje vodu, bielkoviny, Tuky a vlákniny, ďalej cenné minerálne látky ako K, P, Ca, Mg, Fe, Vitamín C, A, B1 a B2. Vzhľadom na obsah veľkého percenta vody a až 1,5% vlákniny, čo spôsobuje zrýchlenie pohybu čriev, odstraňuje zápchu, viaže na seba škodlivé látky prispieva tak, nielen k chudnutiu, ale aj k prečisťovanie organizmu. Pre svoju nízku energetickú hodnotu je teda vhodný pri redukčnej diéte . Šťava z listov obsahuje malé množstvo kyseliny jablčnej, citrónovej, šťaveľovej, ďalej asparagín a horkú látku lactusin. Šalát sa preto tiež používa ako slabé sedatívum a narkotikum. Šalátová šťava rozpustená vo víne je vraj účinný prostriedok proti bolesti.

Šalát pôsobí protizápalovo , z výťažkov sa pripravujú roztoky na ošetrenie spálenín slnkom a zhrubnutej pokožky. Užíva sa tiež ako obklad na modriny alebo vnútorne proti žalúdočným vredom alebo zápalu čriev. Na viac pôsobí proti kašľu a kŕčom a problémom s prieduškami. Z pestovateľského hľadiska vyžaduje šalát dobrú, dostatočne vzdušnú pôdu druhej trati. Je náročný na zásobenie živinami v okamžite prijateľnej forme. Odporúčajú sa oslnené polohy. Pri výseve priamo na záhon sa semená vysievajú plytko do riadkov alebo po špetkách v spone 25 x 25 až 30 x 30 cm a rastliny sa po vzídení vyjednoťte. Pre predpestovanie sadeníc sa semená vysievajú plytko do kvetináčov a v štádiu tvorby pravých listov sa potom rastlinky pikýrují do sponu 4 x 4 cm. Teploty vo dňa je potrebné udržiavať v rozmedzí 16 - 20 ° C, v noci 4 - 6 ° C. Pri 4 - 6 pravých listoch sa plytko vysádza na záhon tak, aby nedošlo k zahrnutiu srdiečka rastliny. Závlaha sa vykonáva pravidelne menšími dávkami Vlastnosti: Odroda Brilant je skorá odroda šalátu určená na rýchlenie. Tvorí stredne veľké cca 200 - 300 g svetlo zelené hlávky, ktoré sú jemne bublinatej a majú silnejšími listy. Je vhodný pre pestovanie vo vykurovaných skleníkoch a fóliovníkoch. Odroda vyniká odolnosťou k podehnívání - plesni šalátovej ak vybiehanie.

Spôsob výsevu :
spôn 25 x 30 cm

Vegetačná doba :
90 - 100 dní od výsadby do zberu

Prehľad doby výsevu a zberu :
výsev - december, január, február
zber - apríl, máj

Postup pri skladovaní hlávkového šalátu :
Hlávkový šalát nie je vhodný na klasické skladovanie. Je výhodnejšie postupné vysievanie jednotlivých odrôd a následná postupná úrodu. Jeho trvanlivosť však možno predĺžiť niekoľkými spôsobmi. Jeden z nich je rozobratie listov, ktoré sa potom vloží do mikroténového sáčku a uskladní v chladničke. Týmto spôsobom možno hlávkový šalát uchovať až jeden týždeň. Ďalším spôsobom je postupné odoberanie listov z odrezané hlávky umiestnenej v plytkej mise s vodou na chladnom a tmavom mieste. Tento spôsob uchová šalát na cca 12 - 24 hodín v požadovanej kvalite. Treba dodať, že dĺžka skladovanie u tohto druhu zeleniny tiež závisí na odrode.