sk-SK
Slovenština
currency
EUR
heart
0
Obľúbené
cart
Košík
menu

Vínne kvasinky univerzálne pre biele odrody 10 g

Kód: 49427
96%
5 recenzií
VYPRODÁNO
Termín a spôsob doručenia
Univerzálne kvasinky sú určené pre všetky biele odrody viniča é.Kvasinka s nízkou tvorbou peny a nízprečítajte si viac
Vyberte si zvýhodnené balenie
Množstevné zľavy
1.49 EUR
1.21 EUR bez DPH
149EUR/1kg
ks
envelope
Váš dotaz
bell
Sledovat
Parametre
Výrobca:
Kód:
49427
EAN:
64712
Stav:
Výrobca:
Esseco srl. San Martino IT
Balenie:
10
Popis Vínne kvasinky univerzálne pre biele odrody 10 g
  • Univerzálne kvasinky sú určené pre všetky biele odrody viniča é.
  • Kvasinka s nízkou tvorbou peny a nízkou tvorbou prchavých kyselín.
  • Vhodné tiež pre kvasenie bez riadené teploty.
  • Kvasinky patria k druhu Saccharomyces cerevisiae.

Kvasinky vínne sú jednobunkové organizmy patriace do poriadku hubových organizmov.

Kvasinky rodu Saccharomyces spôsobujúce alkoholové kvasenie začínajú svoju činnosť pri kvasnom procese až po ukončení činnosti divokých tzv. apikulátních kvasiniek (Kloeckera apiculata), ktorých je na začiatku kvasenia až 1000 × viac ako Saccharomyces a hynú už pri hranici etanolu 3 - 4%. Činnosť apikulátních kvasiniek je dôležitá pre tvorbu arómu vo víne, ušľachtilé kvasinky (Saccharomyces) sú dôležité pre tvorbu etanolu.

  • Rehydratácia kvasiniek sa vykonáva v 10-násobnej zmesi vlažného muštu a vody v pomere 1 : 1 (max. 35 °C).
  • Potom sa nechá 20 až 30 minút napučať.
  • Zmes kvasiniek, ktorá zvyčajne mierne pení, sa potom za miešania pridá k ostatnému obsahu.
  • Teplotný rozdiel medzi teplou zmesou kvasníc a studeným muštom by nemal byť väčší ako 8 °C.

Dávkovanie
Obsah balenia je určený pre 100 l muštu a vytvorí optimálne množstvo životaschopných kvasiniek.


Návod na použitie
Rehydratujte kvasinky v 0,2 l vlažnej (max. 35 0C) zmesi muštu a vody (1:1). Potom nechajte 20 - 30 minút napučať. Do celého objemu za stáleho miešania pridajte zmes kvasiniek, ktorá zvyčajne mierne pení. Teplotný rozdiel medzi teplou zmesou kvasiniek a studeným muštom by nemal byť väčší ako 8 0C.


Skladovanie
Na suchom a chladnom mieste, uistite sa, že obal je tesný. Otvorené nádoby ihneď pevne uzavrite a spotrebujte do 2 - 3 dní.


Balenie
10 g ± 5 %

recenzia Vínne kvasinky univerzálne pre biele odrody 10 g
96%
5 recenzií
4
1
Nehodnotené
Nehodnotené
Nehodnotené
Naif S.
100%
Recenziu overil Heureka
Overený zákazník
100%
Dobra kvalita, po 15 min. droždí se probudilo v plné sile.
Recenziu overil Heureka
Overený zákazník
100%
Dobra kvalita, po 15 min. droždí se probudilo v plné sile.
Recenziu overil Heureka
Overený zákazník
100%
Spokojenost
Recenziu overil Heureka
Naif S.
80%
Recenziu overil Heureka
phone
Zavolajte nám
chat
Alebo nám napíšte na
Prihlásenie
zabudnuté heslo
Nemáte ešte účet?Zaregistrujte sa.
Sledovanie produktu
Zadajte podmienky a e-mail, na ktorý chcete poslať správu, keď sú tieto podmienky splnené
EUR