Hlavní stránka  >  Dom a bývanie  >  potravinárske výrobky  >  Prísady na varenie, pečenie  >  Nakladanie, konzervácia  >  Kyselina sorbová E 200 pro potraviny 2 g
Ponúkame iba tovar skladom

Kyselina sorbová E 200 pro potraviny 2 g

Kyselina sorbová E 200 pro potraviny 2 g
Naša cena
0.16 EUR s DPH
Ušetríte 0.03 EUR (16%)
Cena v naší prodejně
0.19 EUR s DPH
Skladom:   Viac než 20 ks
Tento produkt nie je možné samostatne kúpiť.
Početks
Otázka na predajcuSledovať cenu
Aktuálna cena produktu je 0.16 EUR s dph
  Oznámiť, až cena klesne pod    EUR s dph
  Oznámiť každú zmenu ceny
Váš e-mail  
Zaslať dotaz
Meno:
Email:
Telefón:
' '
Opište kód:
Dotaz:
Zdieľaj
Kód:03686
Výrobca:neuvedeno
Značka:Kyselina sorbová 
Kyselina sorbová
Verzia produktu
Popis produktu

pre ovocnej marmelády, šťávy, sirupy, džemy, nakládanou zeleninu, huby v octe aj.
Návod k použitie: Do zahuštěných výrobků pridáme kyselinu sorbovou po skončenie vare.
Dávkovanie:marmelády, džemy rosoly do 1,0 g/lovocné sirupy, šťávy do 1,5 g/lzelenina, huby v octe do 0,8 g/l
kyselina sorbová zabraňuje růstu plesňou, kvasiniek i niektorých kultúr baktérií, ktoré sa môžu vyskytovať v sýrech, šťávách, marmeládách, džemech, víně čisušeném ovoci. Tradične sa pridáva do nápojů, kečupů, majonéz, margarínov, sýrů a ďaľších mliečnych výrobků, pekařských polotovarov a cukroviniek, masných výrobků, salátových zálivek a dresingů a nakladané zeleniny. Často sa veď používajú akoby aditiva skôr jej soli (E 201 – E 203 – sorbany) a to preto, že kyselina sorbová je špatne rozpustná vo vode.
Kyselina sorbová v ľudskom tele ľahko metabolizuje a považuje sa za najmenej škodlivej konzervačnej aditívum, keďže behom pokusov na zvieratách nebol prokázán žiadny negatívna účinok tejto látky na organismy. Totéž platia i pre jej soli – sorbany. V dávkach 5 % v potrave dokonca kyselina sorbová spôsobovala zrýchlený rast a predlženie doby života krysích samců. To sa vysvětlovalo predovšetkým zvýšeným prísunom kalórií, keďže kyselina sorbová dodáva telu energiu a aktívne posiluje telo pred infekcemi.
Kyselina sorbová a jej soli sa rovněž používajú akoby konzervačnej látky v kozmetike a farmáciu. Vďaka tomu byly testovány účinkami týchto látok na pokožku a ukázalo sa, že v koncentráciu okolo 1 % spôsobujú podráždenie sliznic, u citlivých ľudí vyvolávajú kopřivku. V potravinách sa tieto látky objavujú nejčastěji v koncentráciu medzi 0,1 %- 0,3 %.
V roce 1998 našla ČZPI kyselinu sorbovou i v salátech (vlašský, parížsky, a ďalší), v jemnom pečivu a chlebech a to i přesto, že jej použitie je v týchto výrobkoch zakázáno. Okrem toho sa kyselina sorbová nesmie do salátů adovať, keďže by mohla maskovať jestvovanie bakterií, ktoré spôsobujú otravy jedlá. V Českej republice je použitie kyseliny sorbové povoleno iba pre vybrané druhy potravín. Jednako tak je tomu v USA, kde je kyselina sorbová označována akoby GRAS látka (Generally recognized as safe, tj. bezpečná látka nepodliehajúci regulácii).

Zákaznícke recenzia
Neboli nájdené žiadne recenzie.
Diskusia k produktu
Diskusia k: Kyselina sorbová E 200 pro potraviny 2 g

Táto položka nebola doposiaľ diskutovaná. Ak chcete byť prvý, kliknite na tlačidlo Pridať príspevok

Popis produktu
Zákaznícke recenzia
Diskusia k produktu

pre ovocnej marmelády, šťávy, sirupy, džemy, nakládanou zeleninu, huby v octe aj.
Návod k použitie: Do zahuštěných výrobků pridáme kyselinu sorbovou po skončenie vare.
Dávkovanie:marmelády, džemy rosoly do 1,0 g/lovocné sirupy, šťávy do 1,5 g/lzelenina, huby v octe do 0,8 g/l
kyselina sorbová zabraňuje růstu plesňou, kvasiniek i niektorých kultúr baktérií, ktoré sa môžu vyskytovať v sýrech, šťávách, marmeládách, džemech, víně čisušeném ovoci. Tradične sa pridáva do nápojů, kečupů, majonéz, margarínov, sýrů a ďaľších mliečnych výrobků, pekařských polotovarov a cukroviniek, masných výrobků, salátových zálivek a dresingů a nakladané zeleniny. Často sa veď používajú akoby aditiva skôr jej soli (E 201 – E 203 – sorbany) a to preto, že kyselina sorbová je špatne rozpustná vo vode.
Kyselina sorbová v ľudskom tele ľahko metabolizuje a považuje sa za najmenej škodlivej konzervačnej aditívum, keďže behom pokusov na zvieratách nebol prokázán žiadny negatívna účinok tejto látky na organismy. Totéž platia i pre jej soli – sorbany. V dávkach 5 % v potrave dokonca kyselina sorbová spôsobovala zrýchlený rast a predlženie doby života krysích samců. To sa vysvětlovalo predovšetkým zvýšeným prísunom kalórií, keďže kyselina sorbová dodáva telu energiu a aktívne posiluje telo pred infekcemi.
Kyselina sorbová a jej soli sa rovněž používajú akoby konzervačnej látky v kozmetike a farmáciu. Vďaka tomu byly testovány účinkami týchto látok na pokožku a ukázalo sa, že v koncentráciu okolo 1 % spôsobujú podráždenie sliznic, u citlivých ľudí vyvolávajú kopřivku. V potravinách sa tieto látky objavujú nejčastěji v koncentráciu medzi 0,1 %- 0,3 %.
V roce 1998 našla ČZPI kyselinu sorbovou i v salátech (vlašský, parížsky, a ďalší), v jemnom pečivu a chlebech a to i přesto, že jej použitie je v týchto výrobkoch zakázáno. Okrem toho sa kyselina sorbová nesmie do salátů adovať, keďže by mohla maskovať jestvovanie bakterií, ktoré spôsobujú otravy jedlá. V Českej republice je použitie kyseliny sorbové povoleno iba pre vybrané druhy potravín. Jednako tak je tomu v USA, kde je kyselina sorbová označována akoby GRAS látka (Generally recognized as safe, tj. bezpečná látka nepodliehajúci regulácii).

Neboli nájdené žiadne recenzie.
Diskusia k: Kyselina sorbová E 200 pro potraviny 2 g

Táto položka nebola doposiaľ diskutovaná. Ak chcete byť prvý, kliknite na tlačidlo Pridať príspevok



© 2014 VMD Drogéria, Parfuméria CZ