- Sviečky, vonné oleje
- osviežovače vzduchu
- potravinárske výrobky
- Zdravý životný štýl
- domácnosť
- dekorácie
- Elektro
- zdravie
Vínne kvasinky univerzálne pre biele odrody 10 g
zlepší kvasný proces
| Kód: | 49427 |
| EAN: | 64712 |
| Výrobca: | Esseco srl. San Martino IT |
| Značka: | Incanto n.c (web) |
 | |
- Univerzálne kvasinky sú určené pre všetky biele odrody viniča é.
- Kvasinka s nízkou tvorbou peny a nízkou tvorbou prchavých kyselín.
- Vhodné tiež pre kvasenie bez riadené teploty.
- Kvasinky patria k druhu Saccharomyces cerevisiae.
Kvasinky vínne sú jednobunkové organizmy patriace do poriadku hubových organizmov.
Kvasinky rodu Saccharomyces spôsobujúce alkoholové kvasenie začínajú svoju činnosť pri kvasnom procese až po ukončení činnosti divokých tzv. apikulátních kvasiniek (Kloeckera apiculata), ktorých je na začiatku kvasenia až 1000 × viac ako Saccharomyces a hynú už pri hranici etanolu 3 - 4%. Činnosť apikulátních kvasiniek je dôležitá pre tvorbu arómu vo víne, ušľachtilé kvasinky (Saccharomyces) sú dôležité pre tvorbu etanolu.
- Rehydratácia kvasiniek sa vykonáva v 10-násobnej zmesi vlažného muštu a vody v pomere 1 : 1 (max. 35 °C).
- Potom sa nechá 20 až 30 minút napučať.
- Zmes kvasiniek, ktorá zvyčajne mierne pení, sa potom za miešania pridá k ostatnému obsahu.
- Teplotný rozdiel medzi teplou zmesou kvasníc a studeným muštom by nemal byť väčší ako 8 °C.
Dávkovanie
Obsah balenia je určený pre 100 l muštu a vytvorí optimálne množstvo životaschopných kvasiniek.
Návod na použitieRehydratujte kvasinky v 0,2 l vlažnej (max. 35 0C) zmesi muštu a vody (1:1). Potom nechajte 20 - 30 minút napučať. Do celého objemu za stáleho miešania pridajte zmes kvasiniek, ktorá zvyčajne mierne pení. Teplotný rozdiel medzi teplou zmesou kvasiniek a studeným muštom by nemal byť väčší ako 8 0C.
SkladovanieNa suchom a chladnom mieste, uistite sa, že obal je tesný. Otvorené nádoby ihneď pevne uzavrite a spotrebujte do 2 - 3 dní.
Balenie10 g ± 5 %
Táto položka nebola doposiaľ diskutovaná. Ak chcete byť prvý, kliknite na tlačidlo Pridať príspevok
- Univerzálne kvasinky sú určené pre všetky biele odrody viniča é.
- Kvasinka s nízkou tvorbou peny a nízkou tvorbou prchavých kyselín.
- Vhodné tiež pre kvasenie bez riadené teploty.
- Kvasinky patria k druhu Saccharomyces cerevisiae.
Kvasinky vínne sú jednobunkové organizmy patriace do poriadku hubových organizmov.
Kvasinky rodu Saccharomyces spôsobujúce alkoholové kvasenie začínajú svoju činnosť pri kvasnom procese až po ukončení činnosti divokých tzv. apikulátních kvasiniek (Kloeckera apiculata), ktorých je na začiatku kvasenia až 1000 × viac ako Saccharomyces a hynú už pri hranici etanolu 3 - 4%. Činnosť apikulátních kvasiniek je dôležitá pre tvorbu arómu vo víne, ušľachtilé kvasinky (Saccharomyces) sú dôležité pre tvorbu etanolu.
- Rehydratácia kvasiniek sa vykonáva v 10-násobnej zmesi vlažného muštu a vody v pomere 1 : 1 (max. 35 °C).
- Potom sa nechá 20 až 30 minút napučať.
- Zmes kvasiniek, ktorá zvyčajne mierne pení, sa potom za miešania pridá k ostatnému obsahu.
- Teplotný rozdiel medzi teplou zmesou kvasníc a studeným muštom by nemal byť väčší ako 8 °C.
Dávkovanie
Obsah balenia je určený pre 100 l muštu a vytvorí optimálne množstvo životaschopných kvasiniek.
Návod na použitieRehydratujte kvasinky v 0,2 l vlažnej (max. 35 0C) zmesi muštu a vody (1:1). Potom nechajte 20 - 30 minút napučať. Do celého objemu za stáleho miešania pridajte zmes kvasiniek, ktorá zvyčajne mierne pení. Teplotný rozdiel medzi teplou zmesou kvasiniek a studeným muštom by nemal byť väčší ako 8 0C.
SkladovanieNa suchom a chladnom mieste, uistite sa, že obal je tesný. Otvorené nádoby ihneď pevne uzavrite a spotrebujte do 2 - 3 dní.
Balenie10 g ± 5 %
