- Sviečky, vonné oleje
- osviežovače vzduchu
- potravinárske výrobky
- Zdravý životný štýl
- domácnosť
- dekorácie
- Elektro
- zdravie
Praganda - Rýchlosoľ, mäsiarska soliacá nakladacia zmes 250 g
Solící řeznická nakládací dusitanová směs s cukry pro domácí uzené masné výrobky
| Kód: | 03672 |
| EAN: | 8595005007021 |
| Výrobca: | Solné mlýny, a.s. Olomouc |
| Značka: | Praganda® (web) |
 | |
Praganda je špeciálna soliaca zmes na údenárske výrobky. Táto soľ zaručuje krásnu farbu mäsa, ochranu mäsa pred mikroorganizmami a rýchle preležaniu.Soliaca dusitanová zmes Praganda® (tzv. rýchlosoľ) sa používa na nakladanie a predbežnej úprave mäsa, určeného pre ďalšie spracovanie do mäsových výrobkov, konzerv a polokonzervy.
- Zaisťuje stabilitu vyfarbenie a chuťové vlastnosti mäsových výrobkov.
- Praganda® nesmie byť používaná k priamemu solenie potravín a hotových pokrmov.
- Je určená výhradne pre použitie v mäsovom priemysle.
Údené mäso - kúsky mäsa sa nasolia prípravkom PRAGANDA (20 - 30 g/1 kg mäsa). Nasolené mäso sa nechá v chlade asi 2 dni. Potom sa zaleje nálevom (100 g PRAGANDY na 1 liter vody) a nechá sa v chlade až 10 dní, pričom sa odporúča mäso po 2 - 3 dňoch znovu zaliať. Údené mäso sa údi bežným spôsobom.
Domáce klobásy - na 1 kg nakrájaného mäsa pridajte asi 25 g PRAGANDY, premiešajte a nechajte v chladničke 1 - 2 dni. Po vysušení mäsa pridajte ostatné prísady (korenie, cesnak atď.), premiešajte, naplňte do čriev a nechajte schnúť.
Kamenná soľ 98 %, cukor, dusitan sodný, dextróza, škrobový sirupobsah dusitanu sodného: max. 0,3 %
Skladujte pri teplote do 30 °C a relatívnej vlhkosti max. 70 %. Chráňte pred deťmi. Nebezpečenstvo pri požití.
Táto položka nebola doposiaľ diskutovaná. Ak chcete byť prvý, kliknite na tlačidlo Pridať príspevok
Praganda je špeciálna soliaca zmes na údenárske výrobky. Táto soľ zaručuje krásnu farbu mäsa, ochranu mäsa pred mikroorganizmami a rýchle preležaniu.Soliaca dusitanová zmes Praganda® (tzv. rýchlosoľ) sa používa na nakladanie a predbežnej úprave mäsa, určeného pre ďalšie spracovanie do mäsových výrobkov, konzerv a polokonzervy.
- Zaisťuje stabilitu vyfarbenie a chuťové vlastnosti mäsových výrobkov.
- Praganda® nesmie byť používaná k priamemu solenie potravín a hotových pokrmov.
- Je určená výhradne pre použitie v mäsovom priemysle.
Údené mäso - kúsky mäsa sa nasolia prípravkom PRAGANDA (20 - 30 g/1 kg mäsa). Nasolené mäso sa nechá v chlade asi 2 dni. Potom sa zaleje nálevom (100 g PRAGANDY na 1 liter vody) a nechá sa v chlade až 10 dní, pričom sa odporúča mäso po 2 - 3 dňoch znovu zaliať. Údené mäso sa údi bežným spôsobom.
Domáce klobásy - na 1 kg nakrájaného mäsa pridajte asi 25 g PRAGANDY, premiešajte a nechajte v chladničke 1 - 2 dni. Po vysušení mäsa pridajte ostatné prísady (korenie, cesnak atď.), premiešajte, naplňte do čriev a nechajte schnúť.
Kamenná soľ 98 %, cukor, dusitan sodný, dextróza, škrobový sirupobsah dusitanu sodného: max. 0,3 %
Skladujte pri teplote do 30 °C a relatívnej vlhkosti max. 70 %. Chráňte pred deťmi. Nebezpečenstvo pri požití.
